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焼きたて冷凍パンが買えるサイトのご紹介です
窯の中で一気に火を通すことができるサイズのパンにこだわり、焼きたての最高の状態を急速冷凍することで、焼きたて直後の薄いパリッとした外側と、みずみずしく、 もっちりとした中身の食感がそのままの状態でキープされたパンを販売しているそうです。
また独自の研究機関を設け、オリジナルの自家製酵母を培養されています。
群馬県・桐生市で生まれた「桐生酵母」は、特にパン生地の保湿性に優れ、 しっとりと柔らかなパンに仕上がるとの事です。厳しい冬の気候が酵母の性質を生かすという事に着目し、イーストが発達していない1950年代以前の技術を現代に再現した製法「低温長時間熟成製法」を採用しているそうです。
トースターでの美味しい解凍の仕方などもサイト上で説明ページを設けていらっしゃり、保存期限も1年ほどだそうですので、日々の食事にはもちろん、いざという時の備蓄としても有用かと思われます。
商品の価格帯と雰囲気
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